奄美大島酒造協同組合は、鹿児島県奄美群島の黒糖焼酎を製造している全ての蔵元が加盟している酒造組合です。ここでは、黒糖焼酎の歴史や製法、蔵元の所在地や代表銘柄を紹介しています。