女性杜氏の先駆け、酒造会社五代目当主・長谷川渚さん - KYOTO SIDE(キョウトサイド)
地産地消の極みともいえる日本酒。世界に誇る食文化の一つである日本酒。取材で訪れたのは2月。ちょうど新酒のできる