渡辺 あきこ さんの里芋を使った「煮しめ」。お正月らしさを飾り切りにした野菜で演出してみては！煮汁の煮詰め具合で好みに仕上げます。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。