飛田 和緒さんのなすを使った「夏野菜の揚げびたし」のレシピページです。野菜を素揚げにし、合わせだしにつけ込むだけ。一晩おくと、よりおいしくなります。 材料: なす、ズッキーニ、パプリカ、さやいんげん、かぼちゃ、A、揚げ油