大庭 英子さんの生だらを使った「たらちり」のレシピページです。たらを水から煮て、「ポン酢しょうゆ」と「もみじおろし」で食べる定番スタイルの鍋料理。ポイントは、たらのくせを出にくくする下ごしらえのひと手間です。 材料: 生だら、塩、絹ごし豆腐、ねぎ、春菊、昆布、酒、ポン酢しょうゆ、もみじおろし