土井 善晴さんのじゃがいもを使った「ポテトコロッケ」のレシピページです。パン粉は手づくりにして、新しい揚げ油で揚げれば、胃にもたれない、すっきりとしたコロッケになります。 材料: じゃがいも、たまねぎ、合いびき肉、A、ナツメグ、衣、付け合わせ、トマトケチャップ、豚カツソース、サラダ油、揚げ油