栗原 はるみさんの生ざけを使った「さけの南蛮漬け」のレシピページです。メインのおかずとしても満足、前菜や酒の肴(さかな)にもなるので、ぜひ定番レパートリーに加えたい一品です。さけでつくると、ご飯にもパンにも合います。 材料: 生ざけ、たまねぎ、セロリ、にんじん、しょうが、南蛮酢、青柚子（ゆず）の搾り汁、…