今週購入したチーズは4種類。普段カットを頼みにくいチーズが、この日はカットされて並んでいたのでちょこちょこ拾わせていただきました(^^)マンステール。フランスのチーズですが、ドイツとの国境付近のアルザス地方で生まれたということでジャガイモと合わせていただくのが定番だとか。塩水でウォッシュした表面は厚めに…

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地の「KOTOBUKIフーズ」でマンステール、キュレナンテオミュスカデ、プティカンタルジェンヌ、プティアグールオピマンデスプレット。