季節の定番が登場したと聞いて高はしさんへ。何でも「閉店すると聞いてびっくりして来ちゃいました」というお客さんがいらっしゃったのだとか。 3代目はそれを聞いてもっとびっくりしたそうです。まずは季節らしい水なすを。大阪・泉州のものだそう。カットしただけのシンプルな提供です。外から内にかけて、色合いが…

美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ

築地の「高はし」で鮎塩焼、水なす。