浅草の「オマージュ」で鳥取県産いのしし 菊芋のソース、山口県萩の甘鯛 松笠焼き 鯖節と春菊のソース、フルーツトマト、厚岸のバフンウニにシャンパンとミネラルウォーターのジュレ 牡蠣のムース他。
ランチは浅草のフレンチへ。 学生時代に1度伺っているお店なのですが、実に5年ぶりの再訪となってしまいました。 www.lockandgo65.jp HOMMAGE(オマージュ)。 前回伺った際はミシュランの1つ星を獲得していたと思いますが、ミシュランガイド2018で2つ星に昇格されています。 すぐ裏手にカジュアル業態の「NOURA(ノウラ)」も…
