どうせなら時間と手間をかけた方を選びたい。ダイドーの「うまみブレンド」を目の前に、そう思いました。料理でも、家具でも、車でも。工程をカットして効率化したものよりも、ひと手間加えたモノの方を選びたい。こういった思いは、職人気質な日本人にとっては共通意識なのではないでしょうか。事実、そのひと手間がより…