【アクアパッツァ】南イタリアの郷土料理を、春らしく仕上げました。

アクアパッツァは、南イタリア風「魚の煮付け」 こんにちは Makimikanです。 ご訪問ありがとうございます(*´▽`*) 今回ご紹介するのは「アクアパッツァ」 南イタリア(カンパニア州)の代表的な郷土料理で、意味は暴れる(狂った)水。 なんだか恐ろし気な名前ですよね。 諸説あるようですが、水と油(オリーブオイル)を…