厳選した食材を使用し、素材の本来の味を引き出すオリジナルレシピで作り上げたジェラートは自然で濃厚な味わい。また溶けにくくする安定剤を最小限に控え、口に入れた瞬間にとろけるような、極上の口溶けが自慢です。年間100種類以上にも及ぶ 新作は、マエストロや塩ソムリエ、スタッフ、時にはお客様との会話の中からア…