己【おれ】
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現役パティシエが営む日暮里の人気つけ麺専門店「裏サブロン」~ラーメンの神様・山岸一雄氏の薫陶を受け、今も進化し続ける珠玉の1杯とは?~
異業種からのラーメン店開業はよくある話ですが、現役パティシエが手がけるのは前代未聞。それも人気と言うから恐れ入る。日暮里のつけ麺専門店「裏サブロン」をご紹介。