旬の菊芋をマッシュして、しらすとお茶っ葉のサラダを添えました。   ポテトサラダの菊芋バージョンです       材料(2人分)   ＊菊芋マッシュ＊ 菊芋 5〜6個 塩 ひとつまみ バター 10g サニーレタス 2枚   ＊しらすサラダ＊