炒めた玉葱、ニンニクにレバーを加えて炒め合わせ赤ワインを加えてしばらく煮詰め、すり鉢でペースト状にします。     こちらもどうぞ  カレー味のレバーペースト↓ www.misublog.com     〈材料〉 鶏レバー 200g塩 適量