鶏もも肉をチャーシューの煮汁とおろしニンニク、生姜に漬け込み卵、片栗粉をまぶして常温の油から揚げます。 常温の油から揚げるのはお友達の真似っこ。カリッと中ジューシーに仕上がるので、リピ2回目。     〈材料〉 鶏もも肉2枚塩チャーシューの