豆乳塩麹を揉み込んで一晩置いた豚小間切れ肉を、丸めて片栗粉をまぶして油で揚げます。 こちらもどうぞ 豚切り落としを丸めず揚げるとサックサク唐揚げになります www.misublog.com 〈材料〉2人分 豚肉 300g 塩麹 大2(or塩