ポークソテー バルサミコジンジャー

厚めのとんかつ肉を塩して一晩置き、玄米粉を薄くまぶしてカリッと焼きます。ソースは醤油、酒、おろし生姜、バルサミコ酢。厚切り肉の生姜焼きはボリューム満点! 煮詰めたバルサミコ酢の甘味と酸味がポークソテーによく合います。 〈材料〉2人分 豚肉(トンカツ用・厚切り) 2枚塩 適量バター 10gにんにく 1かけ玄米粉(or…