水の代わりに豆乳で仕込んだ塩麹 今回はここに粉唐辛子、なまり節、ネギ、胡麻を混ぜ唐辛子塩麹を作ります   塩麹はほんのり甘いので、これでコチュジャンなどの代わりになりそう   レシピ作り直しました   新しいレシピはこちらです なまり節を加