鯖のおろしそバーグ

鯖を叩いて味噌、牛蒡、にんにく、生姜、卵、豆乳ヨーグルトを混ぜて焼き大根おろしにこぶにゃんと大葉をのせて、レモン醤油をかけます。 鯖ハンバーグ、前回は牛蒡ではなく蓮根のすりおろしを加えましたが、蓮根のがわたしは好き。 〈材料〉 鯖 1尾塩牛蒡 1/2本生姜にんにく 1かけ味噌 小1細ネギ 2本豆乳ヨーグルト 大1…