丸めた豚バラ塊を、お酒と醤油で煮込みます。   煮るだけなので手軽に作れますが、脂が落ちないのでとても脂っこい仕上がりになります 周りを焼き付けてから煮た方が脂がすっきりしますね。   参考に、、  焼いてから煮込むチャーシューはこちら w