片栗粉をまぶしてカリカリに焼いた鶏皮に、醤油とレモン汁を絡めます。 〈材料〉1～2人分 鶏皮 150g塩 小1/4片栗粉 大1～2☆醤油 小1☆国産レモン(絞る) 1/4こ☆水 小1☆鷹の爪(こども用ならなし) 1/2本(小口切り) 作り方