さっと茹でた鶏皮を、生姜と醤油、お酒で炒め煮します。 茹でた煮汁はチキンスープにします。   2016-03-08公開/リライト2021-08-20         〈材料〉1～2人分   鶏皮 180g塩生姜 2～3枚(みじん切り)☆醤油