もずくと手羽先の麻油鶏(マーヨーチー)

生姜と骨つき鶏を炒めてから焼酎かお酒で煮込む台湾薬膳料理。もずくをラーメン代わりに加えています。 手羽元でも作れますが今回の手羽先の方があっさり。 食べやすいスープになります。 こちらもどうぞ 同じくもずくを麺代わりにした台湾混ぜそば風 www.misublog.com お砂糖なしでピリ辛ラーメン風 www.misublog.com 〈…