鶏胸肉を柔らかくする方法の1つ ブライン液(5%の塩水)に漬け込んでから下味をつけていく胸肉唐揚げです ナンプラー、にんにく、生姜を揉み込み、揚げるのではなく多めのバターで揚げ焼き。しっとり濃いめのエスニック唐揚げです。   2016-07