蓮根の素揚げです。ポテトチップスより好きで、我が家の定番。おやつにしたりハンバーグ等の付け合わせにしたり。 パリパリ美味しいんですよね。       〈材料〉1～2人分   蓮根 1/2節揚げ油 フライパンの深さ2～3cm天日塩 ひとつまみ