半熟卵の梅酢漬け味玉

半熟卵を薄めた梅酢とお醤油に漬け込んだあっさり爽やか味玉。 大葉がよく合いました! 〈材料〉7個分 卵 7個 ☆梅酢 大5 ☆水 大10 ☆昆布醤油 大1 大葉 4枚 *我が家の梅酢は赤しそを加えていないので赤くないのです… 昆布醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油 www.misublog.com 作り方 卵を茹でます 卵は冷たいまま…