この数年来のコロナ禍やウクライナ情勢等による世界経済の混乱は、エネルギー価格の高騰や急激な円安の進行等を招き、私たちの暮らしや日本経済にも大きな影響を与えていることは周知のとおりです。 そのような状況にあっても、もやし生産者は物価の優等生と言われるお手頃な価格を実現・維持するため、様々なコスト削減…