日本刀を作っている方のところへ行って包丁を見せていただいたことがある。 その場で試し斬り切りをさせていただいたけどそれはもう切れること切れること。 お値段を見ると一番お手頃なのでも4万円ぐらいだったと思う。桁が一つ上のものもざらだった。 そこの大将が言うには「道具はいいのを買いなさい。　4万の包丁、10年…