ワイン体験レポート「12月」 Vol.1

エコビレッジのワイン葡萄 私は2016年11月からエコビレッジという大自然の中にある施設でワイン葡萄の栽培体験に参加させてもらっている。 私の場合は時期的に収穫のタイミングには間に合わず、剪定作業からのスタートとなったのだが、2016年の秋に収穫されたワイン葡萄はツヴァイゲルト・レーべという赤の1品…