カンホアの塩はベトナムの天日海塩。カンホア・プロヴィンス、ホンコイ村の美しい海水100％から作った昔ながらの天日海塩。美しい海水を汲み上げ、約2ヶ月かけてじっくり塩を結晶させて作ります。「海水100％が原料」と同時に、「収穫する塩田に塩分濃度が15％になった海水を入れ、30％で収穫している」こともカンホアの塩…