滋賀県東近江市のヒトミワイナリーは、自社農園や山形・岩手・山梨のぶどうで造る日本ワインを、無濾過の「にごりワイン」として販売や無料の試飲をしております。併設する「パンの匠ひとみ工房」ではワイン酵母パンの製造・販売をしております。