【キシャメシ】記者、上越NO1イタリアンで「雪汁あんこう」を食す - 新潟県内のニュース|にいがた経済新聞

あんこうは冬に鍋で食べるのがいいとされるのが普通だが、実は3月が一番美味しいという話を聞いた。一体なぜだろうか