ラーメン店「日高屋」を展開するハイデイ日高の2017年3～5月期の単独営業利益は、前年同期比1割増の14億円程度になったもようだ。3～5月期として最高となる。シニア層や男性客から女性客へと顧客層が広がり、ハイボールなど採算のいい商品の販売が増えた。好天候が続いたことも客足の伸びにつながった。売上高は5%増の100…