仙台の台所 内田麻理香 - 日本経済新聞

築地、アメ横、合羽橋のような市場や問屋街に行くと、わけもなく気分が盛り上がる。普段お目にかかれないような商品に出会うことができるし、売っている人たちのテンションも、普段行くスーパーなどと異なる。卸売りなので、基本は業者さん向けの場である。そんなところに素人が紛れ込んで良いのだろうかと思わせる非日常…