毎年のように起きるバター不足の問題は、政府が緊急輸入を繰り返すだけでは一向に解消しない。原料の国内生産が低迷する主因は、硬直的な制度が酪農家の自由な活動と流通の合理化を促す競争を阻害していることだ。抜本的な規制改革が要る。乳製品は政府が環太平洋経済連携協定（TPP）交渉で「重要5項目」と位置づけ、貿易…