鈴廣、ナッツやアボカド使用のオードブル風かまぼこ - 日本経済新聞

鈴廣かまぼこ(神奈川県小田原市)は魚のすり身と、ナッツやアボカドなどを混ぜ合わせてオードブル風に仕立てたかまぼこ「海山のおーどぶる」を発売した。20~30歳代の女性を主な顧客と想定し「女子会」やホームパーティーなどの需要を見込む。正月に偏りがちなかまぼこの消費機会を増やす狙いだ。海山のおーどぶるは全6種…