これまでの3回の記事で、米国を中心に現在主流となりつつある工場式農場が、地球環境や食料システムに負荷をかける非効率な方法であることを見てきた。では、それに代わる方法を『ファーマゲドン』の著者、フィリップ・リンベリー氏はどう考えているのだろうか。リンベリー氏は、農業の工業化が環境破壊、貧困の拡大、食…