おいしい台所

台所。流しの後ろを振り向けば。 大きな琺瑯容器がふたつ。中には本漬けのはじまった梅達が、真っ赤な紫蘇梅酢のプールにたぷたぷと浸かってじっとしています。 どちらの容器にも２キロの梅。そう、計４キロ。あれ？今年は２キロしか漬けない予定じゃなかった？ そうなんです。最初の梅から梅酢があがってきた調度その頃、…