栗大福(小)〜こしあん〜

【作った日:2016年12月22日】 栃餅のイメージで栗餅を作ってみました。 中に栗が入ってるんではなくて、お餅側に栗の粉を混入させた。 もち粉と栗粉を一緒にしてから練って蒸し上げてみた。 餡を入れて餅を丸めるのは、子供の頃に祖母に仕込まれたのでなかなか得意。 得意な割には大きさ揃ってない。 祖母はいつも上手に…