憧れのパンを作ろう。Pain de campagne作りの道

大泉洋さんと原田知世さんが主演した映画『幸せのパン』を観た。そこに出てきたパン。カンパーニュ。その素朴な風合いとパンの歴史に心を奪われた。 パン・ド・カンパーニュ 田舎風フランスパン。Wikipediaで見てみるとそうあった。何の飾りっ毛もないそのパンの事を調べると調べるほど、そのパンの魅力に心惹かれていった…