【今週のラーメン2875】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷し中華

<もはや店先が街中華のアイコン的存在感> 「軽食・喫茶 サカエヤ」という看板。ミルクホールとでかでかと書かれた暖簾。何屋かというと、しっかりと「街中華屋さん」であります。呼称と営業スタイルがミスマッチのようで、それがまたレトロさに拍車をかけるような外観。まず、若いひとは来ないだろうなと思いきや、結構…