山田うどん、居酒屋業界に初進出 首都圏の駅周辺狙う 地酒すべて埼玉産、料理は人気メニューなど60種類

 山田うどんを展開する山田食品産業(所沢市)は、居酒屋業態の店舗「県民酒場ダウドン」を12月4日、西武池袋線清瀬駅(東京都清瀬市)北口に開く。同業態の運営は初。近年、首都圏の駅乗降客で流行の"ちょ…