万代島鮮魚センターは新潟漁協の鮮魚市場からとれたての日本海の新鮮な鮮魚を新潟土産、新潟グルメ商品にして対面販売・ネット通販・飲食店運営をしています。また業務用卸として鮮魚・魚介類（柳カレイ、南蛮えび、のどぐろ、カニなど）加工品も数多く取り扱っております。