アニサキス症急増、有名人も食中毒に 予防は加熱・冷凍、目視で除去

サバやサケなどに寄生する寄生虫、アニサキスによる食中毒(アニサキス症)が、この10年で20倍以上と急増している。最近では、タレントの渡辺直美さん(29)やお笑い…