【フード 食】イチゴ「2月は甘さと酸味が絶妙な時期」 有名ホテルのスイーツ続々(1/3ページ)

 きょう4日は立春。暦の上では春が訪れた。厳しい寒さはしばらく続くが、この時期にゆっくりと畑で熟したイチゴが旬を迎える。みずみずしい甘さの中にほどよい酸味もあ…