サバ原料難が八戸で深刻、水揚減に魚体小型でコスト高

 サバ加工の盛んな八戸で、原料難が深刻化している。三陸沖でのまき網漁の漁獲が振るわないうえ、魚体が今年も小型中心で、加工に適したサイズの供給が少ないためだ。原料確保の動...