タンニンが多い? 最も酸が高い? 酵母? ブドウの断面図とその特徴

このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今回はブドウの断面図です。 各部位の特徴を覚えましょう! 昨日に引き続きこちらも「ワイン概論」として試験での出題率は非常に高めです。こんな簡…