ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！

さて、そろそろまとめに入ります。 復習もかねてクイズに挑戦してみて(-ω-)/ 今回はわりと本番風。【編集後記】にこれからの時期のアドバイスをのっけてます。 問題 ～ 概論編 ～ 【問１】ホエイとは何か？ １：凝乳酵素 ２：乳酸菌 ３：乳清 ４：カビなどの微生物 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ３：乳清 チーズの定義 チーズとは…